“Buenas Noches” - Cena en Strand House
El siguiente menú es un ejemplo tipo. Los menús cambian diariamente dependiendo de la pesca y de la época del año. Solicitudes dietéticas son aceptadas en su mayoría, cocina vegetariana y alimentos sin gluten están siempre disponibles.
Un Menú Típico de Strand House
Primeros
Pato ahumado de la zona con salsa chutney de “elderberry” casera y ensalada orgánica
Caballa de la bahía de Rye envuelta en bacon ahumado orgánico con salsa de manzana
Calamares frescos fritos con ajo, vino blanco y brandy
Queso de cabra de Sussex al horno sobre crujiente de olivas con cebollas balsámicas
Plato Principal
Lubina de la bahía de Rye rebozada y servida con salsa de tomates y gambas
Estofado de buey orgánico con setas Porcini, oporto y castañas y con pastel de queso y
cebolleta
Chuletillas de cordero de Romney Marsh y salchichas Cumberland orgánicas con tomates
de la zona y salsa de grosella y romero
Risotto de espárragos de la zona y queso suave de Sussex
Todos los platos servidos con verduras y patatas del día
Postres
Tarta de manzana y melaza con peras especiadas y crema de Sussex
Pudding de toffee con salsa caliente “butterscotch”
Plato de quesos de Sussex con galletas de avena, fruta y “chutney” casera
Plato de fruta fresca con yogur de la Granja Northiam
£29.50
Café y chocolates de comercio justo en el salón
£2.50
IVA (17,5%) incluido