"Good Evening" - le dîner de Strand House
Le menu ci-dessous est un exemple du type de plats que
vous pouvez trouver à Strand House. Les menus changent chaque jour en
fonction des disponibilités locales et saisonnières. La plupart des demandes
diététiques peuvent être satisfaites ! Le régime végétarien ne pose pas de
problème, des produits sans gluten sont toujours disponibles.
Menu du soir typique de
Strand House
Entrées
Canard fumé local avec
chutney de baies de sureau maison sur feuilles
de salade biologiques
Maquereau de la baie de
Rye grillé habillé de lard fumé biologique et
compote de pomme
Calmar de la pêche locale
poêlé à l’ail, au vin blanc et au brandy
Fromage de chèvre du
Sussex grillé sur crouton à l’huile d’olive et
oignons balsamiques
Plats
Filet de bar de mer de la
baie de Rye poêlé et servi avec une sauce de
crevettes roses à la tomate
Bœuf biologique local en
daube aux bolets
et châtaignes avec scone
au fromage et à la ciboulette
Côtelettes d’agneau
biologique du marais de Romney et saucisse
biologique du Cumberland,
tomate locale grillée et
sa riche sauce aux groseilles rouges et au romarin
Risotto d’asperges locale
et fromage à pâte molle du Sussex
Tous les plats sont servis
avec le plat de légumes et de pommes de terre du jour
Desserts
Tarte à la mélasse et aux
pomme avec poires épicées et crème du Sussex
Pudding au caramel et sa
sauce caramel au beurre chaude
Plateau de fromages du
Sussex servi avec des gâteaux d’avoine, des fruits
et un chutney maison
Plateau de fruits frais
servi avec un yaourt aux fruits Northiam Dairy
29,50 £
Café et chocolats du
commerce équitable servis au salon
2,50 £
Les prix indiqués incluent
la TVA à 17,5%