"Good Evening" - le dîner de Strand House

Le menu ci-dessous est un exemple du type de plats que vous pouvez trouver à Strand House. Les menus changent chaque jour en fonction des disponibilités locales et saisonnières. La plupart des demandes diététiques peuvent être satisfaites ! Le régime végétarien ne pose pas de problème, des produits sans gluten sont toujours disponibles.

Menu du soir typique de Strand House

Entrées

Canard fumé local avec chutney de baies de sureau maison sur feuilles
de salade biologiques

Maquereau de la baie de Rye grillé habillé de lard fumé biologique et
compote de pomme

Calmar de la pêche locale poêlé à l’ail, au vin blanc et au brandy

Fromage de chèvre du Sussex grillé sur crouton à l’huile d’olive et
oignons balsamiques

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Plats

Filet de bar de mer de la baie de Rye poêlé et servi avec une sauce de
crevettes roses à la tomate

Bœuf biologique local en daube aux bolets

et châtaignes avec scone au fromage et à la ciboulette

Côtelettes d’agneau biologique du marais de Romney et saucisse
biologique du Cumberland,

tomate locale grillée et sa riche sauce aux groseilles rouges et au romarin

Risotto d’asperges locale et fromage à pâte molle du Sussex

Tous les plats sont servis avec le plat de légumes et de pommes de terre du jour

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Desserts

Tarte à la mélasse et aux pomme avec poires épicées et crème du Sussex

Pudding au caramel et sa sauce caramel au beurre chaude

Plateau de fromages du Sussex servi avec des gâteaux d’avoine, des fruits
et un chutney maison

Plateau de fruits frais servi avec un yaourt aux fruits Northiam Dairy 29,50 £

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Café et chocolats du commerce équitable servis au salon 2,50 £

Les prix indiqués incluent la TVA à 17,5%