“Buenas Noches” - Cena en Strand House

El siguiente menú es un ejemplo tipo. Los menús cambian diariamente dependiendo de la pesca y de la época del año. Solicitudes dietéticas son aceptadas en su mayoría, cocina vegetariana y alimentos sin gluten están siempre disponibles.

Un Menú Típico de Strand House

Primeros

Pato ahumado de la zona con salsa chutney de “elderberry” casera y ensalada orgánica

Caballa de la bahía de Rye envuelta en bacon ahumado orgánico con salsa de manzana

Calamares frescos fritos con ajo, vino blanco y brandy

Queso de cabra de Sussex al horno sobre crujiente de olivas con cebollas balsámicas

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Plato Principal

Lubina de la bahía de Rye rebozada y servida con salsa de tomates y gambas

Estofado de buey orgánico con setas Porcini, oporto y castañas y con pastel de queso y

cebolleta

Chuletillas de cordero de Romney Marsh y salchichas Cumberland orgánicas con tomates

de la zona y salsa de grosella y romero

Risotto de espárragos de la zona y queso suave de Sussex

Todos los platos servidos con verduras y patatas del día

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Postres

Tarta de manzana y melaza con peras especiadas y crema de Sussex

Pudding de toffee con salsa caliente “butterscotch”

Plato de quesos de Sussex con galletas de avena, fruta y “chutney” casera

Plato de fruta fresca con yogur de la Granja Northiam

£29.50

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Café y chocolates de comercio justo en el salón

£2.50

IVA (17,5%) incluido